1 Xanthan Gum ifloslanishi
Tahlil qilish sabablari:
Bakteriyalar va Xanthan GI LA-ni buzish natijasida ko'pincha ommaviy ishlab chiqarilgan mahsulotlar bo'yicha quyidagi masalalarga olib keladi: buzilish, gazni kengaytirish, qo'llar sinishi, mahsulot stratifikasi, mahsulot stratifikatsiya va cho'kindi
Yozda ishlab chiqarishda ishlatiladigan suvni etarlicha kalerilizatsiya qilish.
Tropik mintaqalarda issiq iqlim, harorat 35 darajadan yuqori bo'lgan holda, Xanthan Spirate-ga xanthan-ga moyil bo'ling.
Yechimlar:
Ishlab chiqarish jarayonida jarayonni qat'iy bajaring va kerakli sterilizatsiya va antibakterial davolanishni ta'minlang.
Xanthan semimlarini echimlar va formulalarni, keng spektrli antimikraktsiya va antifungal agentlariga samarali va etarli darajada konservant qo'shing.
Ishlab chiqarish paytida potentsial xavflarni cheklashni oshiring.
Dengizga jo'natiladigan mahsulot uchun 50-100 tomonidan konservativ dozani oshirish.
2 Ishlashni baholashmagniy alyuminiysilikat
2% suvli eritmani tayyorlang va uni 24 soat turing. Uzunligi yoki 5% ajratilmagan holda LAT juda maqbul deb hisoblanadi. Mahsulot muhrlangan bo'lishi kerak, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nuridan qochish kerak.
Oddiy magniy alyuminiy silikati kulrang-oq; Rang sariq rangga aylanganda, uning tarqalish ta'siri samarasiz bo'ladi.
