EW: Tabakalanish sodir bo'ladi. Suv ajratiladi
1. Sirt faol moddalarning dozasini sozlash yoki oshirish
2. Yopishqoqlikni oshirish
3. Zichlikni sozlash
EW: Demulsifikatsiya sodir bo'ladi. Yog 'ajratiladi.
1. Sirt faol moddalarni almashtirish (polimer sirt faol moddalar, ion bo'lmagan{1}} sirt faol moddalarni qo'shish)
2. Yopishqoqlikni oshirish
3. Zichlikni sozlash
EW: kristall yog'ingarchilik
1. Solventni sozlash, eruvchanlikni oshirish va qutbli erituvchilar ulushini kamaytirish
2. Lipofilroq sirt faol moddalar yoki eriydigan polimer sirt faol moddalarni qo'shing.
3. Antifrizning dozasini oshiring
EK: kristall yog'ingarchilik
1. AI erituvchida to'liq erimaydi. Yaxshi eruvchanligi bo'lgan hal qiluvchi foydalaning
2. Eriydigan ta'sirga ega emulsifikatorlarni qo'shing
3. Parchalanish mavjudligini tekshiring
EK: Mahsulot saqlash vaqtida loyqa bo'lib, cho'kadi.
1. Agar nopokliklarni to'liq olib tashlamaganligi sababli loyqalik cho'kindi bo'lsa, filtrlash yoki cho'kindi bilan ishlov berish kerak.
2. Agar bu AIning parchalanishiga bog'liq bo'lsa, boshqa erituvchilar yoki stabilizatorlardan foydalanish kerak.
3. Yaxshiroq emulsifikatorlar uchun ekran
EC: Saqlash paytida parchalanish
1. Yaxshi stabilizatorlar va emulsifikatorlarni tanlang
2. Barqaror erituvchilar uchun ekran
3. Tegishli pH va suv nazorati uchun ekran
EC: Mahsulotlar saqlash vaqtida loyqa va turli xil bo'ladi
1. Suv darajasi me'yordan oshib ketganligini tekshiring
2. Tegishli erituvchilar va qadoqlash materiallari uchun ekran
3. Emulsifikatorlarning mos kombinatsiyasi uchun ekran
EC: yomon emulsifikatsiya barqarorligi
1. Ko'proq mos sirt faol moddalar uchun ekran.
2. Emulgatorlarning noto'g'ri nisbati. Hidrofilik va hidrofobik emulsifikatorning nisbatini sozlang
3. Emulsifikatsiya barqarorligi suvning qattiqligi va suv haroratiga qarab o'zgaradi.
EK: suyultirilgan mahsulotlarda kristallanish
1.AIni yaxshiroq erituvchi erituvchini tanlang.
2. Formulada juda ko'p qutbli erituvchilar. Qutbli erituvchilarning % ni kamaytiring va yaxshi erish qobiliyatiga ega -qutbsiz erituvchilarni % ni oshiring.
3. Past haroratli -suv bilan suyultirilganda kristallanish oson. Yaxshiroq eriydigan -qutbsiz erituvchilar qoʻshing.
